높은 당도와 더없이 부드러운 식감으로 사랑받는 고구마! 하지만 수확 후 제대로 보관하지 않으면 금세 상해 버리기 일쑤인데요. 😥 귀한 고구마를 오래도록 맛있게 즐기려면 보관 요령을 꼭 알아둬야 해요. 지금부터 고구마 보관법에 대해 톺아봅시다! 😄
고구마, 상온 보관이 가장 좋아요 🌡️
고구마는 13~15℃의 서늘한 온도에서 보관하는 것이 가장 이상적이에요. 상온에서는 햇볕이 들지 않는 바람이 잘 통하는 곳에 보관하세요. 고구마 표면의 흙을 떼어내고 신문지에 싸서 박스나 플라스틱 상자에 담아 두면 2~3주까지도 보관할 수 있어요. 🗞️📦
습기는 고구마의 최대 적! 습기가 많으면 고구마가 눅눅해지고 곰팡이가 피어나 썩을 수 있거든요. 보관 장소의 습도는 85% 이하로 유지해 주는 게 좋아요. 또한 사과처럼 에틸렌 가스를 발생시키는 과일 곁에는 두지 마세요. 에틸렌 가스로 인해 고구마가 빨리 상할 수 있답니다. 🍎🙅♂️
🥔 고구마 상온 보관 팁
13~15℃의 서늘한 온도 유지
햇볕 들지 않고 통풍 잘 되는 곳
흙 제거 후 신문지에 싸서 보관
습도는 85% 이하로 관리
에틸렌 가스 발생 과일과 격리 보관
냉장고에 보관하면 더 오래 가요 🧊
고구마는 냉장 보관하면 최대 2개월까지 보관할 수 있어요. 장기 보관이 필요하다면 냉장고를 적극 활용하세요. 단, 생고구마 표면의 흙은 털어내고 물로 씻지 않은 상태로 냉장 보관해야 해요. 물기가 있으면 오히려 빨리 상할 수 있거든요. 깨끗한 키친타월로 감싸서 냉장고 채소실에 보관하면 좋아요. 🥕
찐 고구마나 밤고구마도 냉장 보관하면 1주일 정도 먹을 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두세요. 냉장 보관한 찐 고구마는 전자레인지나 에어프라이어에 데워 먹으면 따끈하고 부드러워요. 😋
🍠 고구마 냉장 보관法
생고구마는 흙을 털고 물 씻지 않기
키친타월로 감싸서 채소실에 보관
찐 고구마는 먹기 좋게 잘라 밀폐용기에 넣기
냉장 보관으로 최대 2달까지 OK!
냉동실에서 고구마 장기 보관하기 🥶
고구마는 냉동 보관하면 6개월 이상 보관할 수 있어요. 장기간 보관해야 할 때는 냉동실을 애용하세요. 생고구마는 잘 씻어 껍질을 벗기고 4등분으로 잘라 냉동 보관하면 돼요. 냉동실에서 꺼낸 고구마는 해동하지 말고 얼린 상태 그대로 조리하는 것이 포인트! 🔪🔥
이미 조리한 고구마도 냉동 보관할 수 있어요. 완전히 식힌 후 랩이나 지퍼백에 담아 냉동실로 옮기세요. 고구마 조리법에 따라 냉동 보관 기간이 달라지는데요, 찐 고구마는 3개월, 군고구마는 2주 정도 보관할 수 있답니다. 냉동고에서 꺼낸 조리된 고구마는 자연 해동 후 드시면 돼요. 간편하죠? 😉
❄️ 고구마 냉동 보관 꿀팁
껍질 벗겨 4등분 한 뒤 냉동 보관
냉동 생고구마는 해동 없이 바로 조리
조리된 고구마도 랩이나 지퍼백에 넣어 냉동
찐 고구마 3개월, 군고구마 2주 냉동 OK
고구마 제대로 보관하고 맛있게 먹어요 💛
고구마 보관법, 어렵지 않죠? 상온이든 냉장이든 냉동이든 원하는 방법으로 알맞게 보관만 하면 고구마를 오래오래 즐길 수 있어요. 믿고 먹을 수 있는 건강식인 고구마! 제대로 보관해서 그 맛과 영양을 온전히 느껴보세요. 달콤한 고구마와 함께 행복한 식사 되세요! 🍠💕
고구마는 13~15℃의 서늘한 온도에서 보관하는 것이 가장 이상적이에요. 상온에서는 햇볕이 들지 않는 바람이 잘 통하는 곳에 보관하세요. 고구마 표면의 흙을 떼어내고 신문지에 싸서 박스나 플라스틱 상자에 담아 두면 2~3주까지도 보관할 수 있어요. 🗞️📦
습기는 고구마의 최대 적! 습기가 많으면 고구마가 눅눅해지고 곰팡이가 피어나 썩을 수 있거든요. 보관 장소의 습도는 85% 이하로 유지해 주는 게 좋아요. 또한 사과처럼 에틸렌 가스를 발생시키는 과일 곁에는 두지 마세요. 에틸렌 가스로 인해 고구마가 빨리 상할 수 있답니다. 🍎🙅♂️
🥔 고구마 상온 보관 팁
13~15℃의 서늘한 온도 유지
햇볕 들지 않고 통풍 잘 되는 곳
흙 제거 후 신문지에 싸서 보관
습도는 85% 이하로 관리
에틸렌 가스 발생 과일과 격리 보관
냉장고에 보관하면 더 오래 가요 🧊
고구마는 냉장 보관하면 최대 2개월까지 보관할 수 있어요. 장기 보관이 필요하다면 냉장고를 적극 활용하세요. 단, 생고구마 표면의 흙은 털어내고 물로 씻지 않은 상태로 냉장 보관해야 해요. 물기가 있으면 오히려 빨리 상할 수 있거든요. 깨끗한 키친타월로 감싸서 냉장고 채소실에 보관하면 좋아요. 🥕
찐 고구마나 밤고구마도 냉장 보관하면 1주일 정도 먹을 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두세요. 냉장 보관한 찐 고구마는 전자레인지나 에어프라이어에 데워 먹으면 따끈하고 부드러워요. 😋
🍠 고구마 냉장 보관法
생고구마는 흙을 털고 물 씻지 않기
키친타월로 감싸서 채소실에 보관
찐 고구마는 먹기 좋게 잘라 밀폐용기에 넣기
냉장 보관으로 최대 2달까지 OK!
냉동실에서 고구마 장기 보관하기 🥶
고구마는 냉동 보관하면 6개월 이상 보관할 수 있어요. 장기간 보관해야 할 때는 냉동실을 애용하세요. 생고구마는 잘 씻어 껍질을 벗기고 4등분으로 잘라 냉동 보관하면 돼요. 냉동실에서 꺼낸 고구마는 해동하지 말고 얼린 상태 그대로 조리하는 것이 포인트! 🔪🔥
이미 조리한 고구마도 냉동 보관할 수 있어요. 완전히 식힌 후 랩이나 지퍼백에 담아 냉동실로 옮기세요. 고구마 조리법에 따라 냉동 보관 기간이 달라지는데요, 찐 고구마는 3개월, 군고구마는 2주 정도 보관할 수 있답니다. 냉동고에서 꺼낸 조리된 고구마는 자연 해동 후 드시면 돼요. 간편하죠? 😉
